来源：乌鲁木齐新军都白癜风医院|发布时间：2011-02-04
白癜风饮食要从各个方面衡量，注意荤素营养的搭配，对白癜风有很大的帮助。
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乌鲁木齐白癜风医院医院医生罗主任称，白癜风患者饮食要尽可能多吃些含铜丰富的食物。田螺、河蛙、杏干、花生、葵花子等食物，也可以经常多吃，前提是要在医生的指导建议下进行。
近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风饮食应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、 大蒜、西红柿、鱼、虾、羊内、辣椒等。
乌鲁木齐白癜风医院医院医生罗主任提醒，黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌 ，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，白癜风饮食故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。
另外，医生建议，白癜风在平时的饮食中，我们应以清淡为主，医生说，如果菜肴油盐过多，主食较好选择清淡的，种类也可以多样化。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类。
在治疗的过程即使要采取对症治疗的方法就能够让患者在最短的时间内得到很好的疾病缓解和治疗的效果。同时在进行治疗的过程中患者在日常生活中也要合理的控制自己的饮食；不宜食用富含维生素C的食物，及刺激性食物。
